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食品油炸机是很多小吃店会用到的设备，大家普遍都比较担心油的质量，今天食品油炸机厂家就为大家介绍一下怎样判断食品油炸机油的质量。

一、根据油的颜色判断质量。用透明玻璃杯装入需观察的油样。然后透过玻璃杯观察放置在在玻璃杯后面的文字。如果透过玻璃杯能大约看到，这时候的油质量还处于较好状态。但如果完全模糊，看不到报纸上的文字，这时候油的质量就比较差了，应当马上更换新油。

二、看加热时冒烟情况。食品油炸机厂家告诉大家把油加热到190℃，观察到油炸锅的发热棒有冒青烟的情况，代表煎炸油的质量较差。

三、用炸篮测量。先把炸薯条的炸篮放进油炸锅，炸篮的边沿与油面齐平。再观看炸篮网格，如果能看到下面两个网格，还可继续使用。但如果可以看到的少于两个网格，应更换煎炸油。

以上三点就是食品油炸机厂家为大家整理介绍的关于怎样判断食品油炸机油的质量的相关知识讲解了，相信大家看完也有了一定的了解了。如想咨询更多相关资讯，可以关注本公司网站。